出雲誉IZUMOHOMARE

純米大吟醸

(720ml)
出雲誉 純米大吟醸(720ml)

米と米麹だけでゆっくりと丁寧に仕込みました。大吟醸の芳醇な香りに、純米ならではの淡い琥珀色が深みのあるまろやかな味わいを醸しています。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦 35% 16% 辛口/普通 冷〜常温 焼き魚、ムニエル

大吟醸 斗ビン囲い

(1,800ml)
出雲誉 大吟醸 斗ビン囲い(1,800ml)

「山田錦」を100%醸造酒米に、出雲杜氏奥村豊が丹精込めてゆっくりと贅沢に仕込み、木綿の袋で滴らせて搾り一斗瓶に囲い詰めた大吟醸です。

繊細で芳醇な香りとまろやかな深い味わいのとっておきの日本酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦 35% 16% やや辛口/濃醇 冷〜常温 白身魚のお刺身

大吟醸 斗ビン囲い

(720ml)
出雲誉 大吟醸 斗ビン囲い(720ml)

「山田錦」を100%醸造酒米に、出雲杜氏奥村豊が丹精込めてゆっくりと贅沢に仕込み、木綿の袋で滴らせて搾り一斗瓶に囲い詰めた大吟醸です。

繊細で芳醇な香りとまろやかな深い味わいのとっておきの日本酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦 35% 16% やや辛口/濃醇 冷〜常温 白身魚のお刺身

大吟醸

(720ml)
出雲誉 大吟醸(720ml)

酒米の王と呼ばれる「山田錦」を100%原料米に、丹精込めてゆっくりと贅沢に仕込んだ大吟醸です。

大吟醸らしく華やかでフルーティーな香りの中に、辛口でいつまでも飲み続けられるまろやかさを両立した蔵元自慢の逸品です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦 35% 16% やや辛口/普通 冷〜常温 山菜の天ぷら

純米吟醸

(1,800ml)
出雲誉 純米吟醸(1,800ml)

豊かな香りと米の旨味を存分に生かした気品ある味わい。透明感の中に贅沢なやわらかい飲みごごちの日本酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 50% 15% 辛口/普通 冷〜常温 魚の塩焼き

純米吟醸

(720ml)
出雲誉 純米吟醸(720ml)

豊かな香りと米の旨味を存分に生かした気品ある味わい。透明感の中に贅沢なやわらかい飲みごごちの日本酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 50% 15% 辛口/普通 冷〜常温 魚の塩焼き

純米酒

(1,800ml)
出雲誉 純米酒(1,800ml)

米本来のうまみが熟成され、穏やかで清涼な香りと、ゆたかで広がりのある味わいに、なめらかなふくらみが爽やかな飲み口に仕上がっています。

ゆる燗が特にオススメの純米酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 15% 辛口/普通 ぬる燗 おでん、焼き鳥

純米酒

(720ml)
出雲誉 純米酒(720ml)

米本来のうまみが熟成され、穏やかで清涼な香りと、ゆたかで広がりのある味わいに、なめらかなふくらみが爽やかな飲み口に仕上がっています。

ゆる燗が特にオススメの純米酒です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 15% 辛口/普通 ぬる燗 おでん、焼き鳥

特別本醸造

(1,800ml)
出雲誉 特別本醸造(1,800ml)

穏やかな香りなのに濃醇な味わい、後味も爽快に飲み飽きしない余韻がうれしい。じっくりしみじみと日本酒を楽しみ、心地よい酔いの世界に誘います。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 16% やや辛/普通 ぬる燗 スルメ

本醸造

(720ml)
出雲誉 本醸造(720ml)

穏やかな香りなのに濃醇な味わい、後味も爽快に飲み飽きしない余韻がうれしい。ここらでちょっとひと休み、素朴にのんびり日本酒をおっつらと、心地よい酔いの世界に誘います。

ぬる燗で、のんびりスルメでも焼きながら飲んでごしない(飲んでください)の気持を銘柄に込めました。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 16% やや辛/普通 ぬる燗 スルメ

本醸造生酒

(500ml)
出雲誉 本醸造生酒(500ml)

出雲杜氏が丹精を込めて造り上げた本醸造「出雲誉」。穏やかな香りとスッキリ飲み飽きしない軽快な味わいをそのままラベルに表しました。 後味もスッキリ飲み飽きしない余韻がうれしいしぼりたて生原酒。

できたての若さあふれる日本酒を楽しめます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 18% 辛口/淡麗 冷〜常温 ムニエル

本醸造生貯蔵

(300ml)
出雲誉 本醸造生貯蔵(300ml)

出雲杜氏が丹精を込めて造り上げた本醸造「出雲誉」。若さあふれる「生貯造酒 300ml」の、穏やかな香りとスッキリ飲み飽きしない軽快な味わいをそのままラベルに表しました。

生の若さあふれる日本酒をたのしめます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
山田錦/玉栄 60% 16% 辛口/淡麗 冷〜常温 ムニエル

原酒

(1,800ml)
出雲誉 原酒(1,800ml)

割り水していない原酒ならではの豊かな香りと腰の太い迫力のあるコクが、飲みごたえタップリの濃醇甘口に仕上がっています。

骨太の深い味わいを楽しんでください。当酒蔵での試飲酒人気No.1です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 18% 甘口/濃醇 冷〜常温 チーズ、エビ

原酒

(720ml)
出雲誉 原酒(720ml)

割り水していない原酒ならではの豊かな香りと腰の太い迫力のあるコクが、飲みごたえタップリの濃醇甘口に仕上がっています。

当蔵に隣接する「かけや酒蔵資料館」だけでしか販売していない特別限定酒。骨太の深い味わいを楽しんでください。当酒蔵での試飲酒人気No.1です。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 18% 甘口/濃醇 冷〜常温 チーズ、エビ

上撰

(1,800ml)
出雲誉 上撰(1,800ml)

しっかりとした造りが丸みのある優しいふくらみを生み、心地いい酸味と苦味に、まろやかなコクと後口の風味が安心感を抱かせる日本酒。やっぱり燗での晩酌が好まれます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 15% 普通/普通 熱燗〜ぬる燗 かまぼこ

上撰

(720ml)
出雲誉 上撰(720ml)

しっかりとした造りが丸みのある優しいふくらみを生み、心地いい酸味と苦味に、まろやかなコクと後口の風味が安心感を抱かせる日本酒。やっぱり燗での晩酌が好まれます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 15% 普通/普通 熱燗〜ぬる燗 かまぼこ

上撰

(300ml)
出雲誉 上撰(300ml)

しっかりとした造りが丸みのある優しいふくらみを生み、心地いい酸味と苦味に、まろやかなコクと後口の風味が安心感を抱かせる日本酒。やっぱり燗での晩酌が好まれます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 15% 普通/普通 熱燗〜ぬる燗 かまぼこ

上撰

(180ml)
出雲誉 上撰(180ml)

しっかりとした造りが丸みのある優しいふくらみを生み、心地いい酸味と苦味に、まろやかなコクと後口の風味が安心感を抱かせる日本酒。やっぱり燗での晩酌が好まれます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 15% 普通/普通 熱燗〜ぬる燗 かまぼこ

佳撰

(180ml)
佳撰(180ml)

しっかりとした造りが丸みのある優しいふくらみを生み、心地いい酸味と苦味に、まろやかなコクと後口の風味が安心感を抱かせる日本酒。燗での晩酌が好まれます。

精米歩合 アルコール度数 甘辛/淡醇 オススメの飲み方 お酒に合う料理
五百万石/一般米 70% 15% 普通/普通 熱燗〜ぬる燗 漬物